2009 m. įstojo į Nacionalinę M. K. Čiurlionio menų mokyklos klasikinio šokio specialybę ir 2021 m. sėkmingai ją baigė bei įgijo V-o lygmens profesionalios baleto artistės kvalifikaciją (šokio mokytojai: G.Dautartienė, N.Beredina, A.Gineitytė). Mokslus tęsė Lietuvos muzikos ir teatro akademijoje, kurioje 2021 – 2022 m. studijavo Klasikinio šokio specialybę su gretutinėmis pedagogikos studijomis.

Baigusi M. K. Čiurlionio menų mokyklą tais pačiais metais buvo pakviesta į dirbti į Lietuvos nacionalinį operos ir baleto teatrą, kuriame iki dabar dirba ir gilina žinias apie baleto meną bei atlieka vaidmenis šiuose spektakliuose: ,,Arlekino milijonai“, ,,Mergaitės Marijos istorija“, ,,Korsaras“, ,,Žizel“, ,,Procesas“, ,,Baletų triptikas“, ,,Don Kichotas“, ,,Spragtukas“ ir kt.

2022 m. ir 2023 m. kaip šokėja dalyvavo LNOBT projekte ,,Kūrybinis impulsas“, atlikdama miniatiūras: ,,Sirenų pražūtis“ (E.Stundytė); ,,Exit“ (J.Stankevičiūtė); ,,Trikdžiai“ (G.Mkrtchyan); ,,Nei penki nei devyni“ (J.Stankevičiūtė).

Gabrielė yra dirbusi su tokiais baleto pedagogais ir choreografais, kaip C.Ygnace, J.Dronina, Iván Pérez, M.Rimeikis, Neil Fleming Brown, Antoine Vereecken,A. Mirzoyan, J.Sodytė, R. D’Alton ir kt.

Šiuo metu baleto žiniomis bei scenine patirtimi dalinasi ir vaikus baleto paslapčių moko Neli Beliakaitės Baltijos baleto akademijoje.